Espinaca

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Espinaca

La espinaca es una verdura muy apreciada por su sabor y sus propiedades nutritivas. Se usa en infinidad de preparaciones porque es realmente versátil y puede acompañar casi cualquier alimento. Sin embargo sus bondades no se limitan a la culinaria. Los beneficios de la espinaca para la salud son también variados y están bastante documentados.

Beneficios de la espinaca

Entre los muchos beneficios de la espinaca está la protección de la salud de los ojos, de la piel, cabello, huesos, músculos y hasta del cerebro. Su contenido de vitaminas y minerales la hacen un alimento especialmente nutritivo. Sin embargo, hay 3 beneficios que destacan sobre los demás.

  • Gramos: 250
  • Peso: Kilos, Libras
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Espinaca, La espinaca es una fuente excelente de vitaminas K, A, C y ácido fólico. También es rica en manganeso, magnesio, hierro y vitamina B2. La vitamina K es importante para la salud de los huesos y es difícil encontrar vegetales con más vitamina K que la espinaca. También son especialmente importantes para la salud visual.

Una taza de espinaca cruda contiene:
  • 7 calorías.
  • 0.86 gramos (g) de proteína.
  • 30 miligramos (mg) de calcio.
  • 0.81 g de hierro.
  • 24 mg de magnesio.
  • 167 mg de potasio.
  • 2,813 unidades internacionales (UI) de vitamina A.
  • 58 microgramos de ácido fólico.
Gramos

250

Peso

Kilos, Libras

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